年夜饭菜谱大全除夕年夜饭必备10道家常菜丰盛实惠记得收藏OB欧宝·体育(中国)官方网站

日期:2023-10-23 08:10 | 人气:

  大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

  材料:青鱼中段、山药、郫县豆瓣酱、黄豆酱、老抽、蚝油、盐糖、料酒、油、葱姜、青大蒜、十三香

  主料:豆腐(南)500克 配料:草菇20克 竹笋15克 油菜心25克 调料:盐3克 酱油20克 味精2克 黄酒10克 淀粉(豌豆)10克 香油5克

  1.竹笋去壳去皮后洗净切片;油菜心择洗干净;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克;将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块,放在OB欧宝·体育(中国)官方网站锅内,加清水、少许精盐,用文火炖10分钟后,捞出沥净水。

  2.锅架火上,放入麻油,烧热后下绍酒,清汤100毫升、水发草菇、笋片、菜心、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块,烧沸后用湿淀粉勾芡出锅即可。

  食材:大鲫鱼、姜葱、盐、料酒、猪油、菜油、姜蒜米、泡椒末、野山椒末、泡菜末、泡豇豆末、小米椒节、鲜汤,盐、糖、味精、葱花、香菜末OB欧宝·体育(中国)官方网站

  1.把大鲫鱼宰杀治净,在鱼身斜剞数刀后,放入加有姜葱、盐、料酒、化猪油的水锅里小火焖煮熟,捞出装盘。

  2.净锅上火放菜油烧热,下姜蒜米、泡椒末、野山椒末、泡菜末、泡豇豆末和小米椒节炒香,掺入适量鲜汤,加盐、糖、味精调味,略勾薄芡,起锅浇淋在鱼身,撒上葱花、香菜末和小米椒节即可。

  3、在将叶部一起下入,煮1-2分钟,当菠菜颜色变深绿时,将菠菜捞出,先将菠菜的根茎部下入焯水,在下入叶部,这样焯水的成熟度一致,不会把叶子焯过火,放在冷水中投凉

  5、将鸡蛋磕入碗内打散,锅加油烧热,淋入鸡蛋液,待蛋液凝固,将鸡蛋翻炒成块,盛出待用

  6、锅内在添加少许油,下入葱花炒香,下入菠菜快速翻炒均匀,加入鸡蛋块,盐,快速翻炒均匀,盛出装盘即可

  荷塘小炒准备了六种蔬菜,山药、莲藕、马蹄、荷兰豆、胡萝卜和木耳,六代表着“路”,寓意新的一年路路大顺。

  【做法】1、木耳提前泡发,撕成小块,莲藕和山药切薄片,放水里泡着,胡萝卜和马蹄也切片,荷兰豆撕掉老筋对半切开备用。

  6、再放入所有蔬菜,放盐翻炒40秒,淋一点水淀粉翻炒,再放一点食用油炒匀即可。

  3、再热锅放入姜末炝锅,放入红尖椒煸炒,出红油后再放入土豆块、白醋、精盐翻炒均匀,即可出锅。

  食材:鸡腿肉,淀粉,白芝麻,盐,白酒,酱油,料酒,白糖,姜,葱,花椒,干辣椒

  2、鸡腿肉切成1.5cm*1.5cm的鸡肉丁,加入酱油,葱绿段,姜丝2克,盐1ml,腌制15分钟。

  准备里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱、食盐、生抽、胡椒粉、淀粉、香醋、蚝油、白糖。

  1、胡萝卜、青椒洗净切丝,木耳提前泡发洗净并切丝。里脊肉洗净切丝,加入食OB欧宝·体育(中国)官方网站盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、清水,抓拌2分钟后加一勺油拌匀,腌制10分钟。

  2、小碗里加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺糖、1勺醋,1勺淀粉、3勺清水,用筷子搅拌均匀。锅里倒油烧热,倒入腌好的肉丝,滑炒至变色后盛出。

  3、锅里留底油,下入姜蒜末爆香,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入木耳、胡萝卜翻炒1分钟,再加入肉丝、青椒丝,淋入鱼香汁,翻炒收汁即可出锅。

  1、牛仔骨放入清水中浸泡出血水,沥干水分再用厨房纸擦干水分,然后加入料酒、生抽、食盐、淀粉,抓匀腌制十分钟。

  2、起锅烧油,油热后放入牛仔骨煎一下,煎熟后盛出备用。另起锅烧油,油热后放入姜片、蒜末、青线椒和干辣椒翻炒出香味,再放入牛仔骨翻炒均匀。

  我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。

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