美食家鲁迅:透彻了解上海各处美食创作中不同文体要吃不同零食OB欧宝·体育(中国)官方网站

日期:2023-10-18 08:38 | 人气:

  OB欧宝·体育(中国)官方网站OB欧宝·体育(中国)官方网站OB欧宝·体育(中国)官方网站一说到鲁迅先生,大家脑海中都是那个面庞冷峻,留着小胡子,手中拿着香烟,笔下文字犹如尖刀一般的文学斗士,在我们的印象中,鲁迅先生绝对是一个斗士,好像在他的生活中似乎就没有什么享受之类的词语能形容他,但事实上,鲁迅先生自己却说过:“我这个人有什么革命?我不是什么战士和革命家。”没错,他是一个美食家。

  鲁迅先生早年间生活拮据,但是等到后来稿费多了,有了名气,生活也就开始丰富起来,他对于美食的研究非常的透彻,中国各地的美食他都了如指掌。尤其是上海,简直就是他的乐园,那段时间他已经出名,名望高,稿费多,有朋友来上还找他也是绝对不会让朋友的胃口失望。

  上海曾经有家梁园致美楼,鲁迅就非常喜欢这里,经常去吃饭,后来和老板还成了朋友,家里有啥喜事,这个老板还经常前往祝贺,专门给鲁迅准备家宴。而鲁迅最喜欢的就是他们的扒猴头。这件事在当时的文人圈子里是人尽皆知的事情。有一次著名的翻译家曹靖华河南老家的桦栎树下长了一个猴头菇,他知道后专门回老家摘下来,然后去上海送给鲁迅。

  鲁迅非常的喜欢,带着曹靖华就来这里请老板做了扒猴头,并且还请了友人一起来品尝,没两天,曹靖华就受到了鲁迅的书信,说这个猴头菇实在是美味,要是能人工种出来就好了。但是令他没想到的是,40多年后浙江还就有人种出来了,还是同一种猴头菇,并且能大量生产。80多的曹靖华专门写了文章报道,并表示鲁迅的愿望实现了。

  而在上海鲁迅去的最多的一家就是知味观,他家专门做杭州菜,像是什么叫花鸡、东坡肉、西湖醋鱼的,做的非常地道。有一次鲁迅的日本好友前来,此人是日本福民医院院长,鲁迅就带着他到了知味观,并且将招牌菜全部点了一遍,一边吃一边给院长介绍这些菜的由来,院长听到后大呼不虚此行,甚至在回到日本后还经常和朋友提起这些菜肴,知味观在日本能有这么大的名气,这位院长有很大的功劳。这就是为什么在80年代日本的中国料理代表团前来上海时候一定要去知味观尝尝,当时他们点的菜和当年鲁迅给院长点的一模一样。

  而通过鲁迅先生的文章我们也能看到,他对于零食也非常的喜爱,当时的上海应该是远东最大的城市,所以小吃零食到处都是,鲁迅先生经常一边写,一边抽烟一边吃零食,甚至家人回忆说,他在写不同的文章时候吃的口味都不一样,散文吃甜,杂文吃辣,小说吃咸。鲁迅先生还专门写过一篇叫做《零食》的文章,就是在讲上海人日常能吃到的各种精美零食,他自己还说,“上海人,和零食是死也拆不开的”。

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