2023年湖北广水厨祖詹王美食节启幕全城来品广水味道OB欧宝·体育(中国)官方网站

日期:2023-10-14 09:45 | 人气:

  OB欧宝·体育(中国)官方网站OB欧宝·体育(中国)官方网站来厨祖故里,品广水味道。10月13日上午,“2023年广水厨祖詹王美食节”在湖北随州广水市马坪镇开幕,这也意味着2023年随州市文化旅游产业发展大会线下系列活动正式拉开序幕。

  13日一大早,马坪镇詹王广场周围便热闹起来。詹王大道两旁,一边是广水特色美食,一边是各乡村合作公司展出的特色农副产品,闻讯而来的乡亲们,早早把这条新修的道路挤得水泄不通。

  晶莹软糯的拐子饭、清香扑鼻的清泉鸡汤,散发出阵阵香味,引得游客食欲大开。李三芝麻饼前,市民尝完后纷纷掏钱购买。

  另一旁的好物展销区,广水市各乡村合作公司也纷纷吆喝着自己的特色农副产品。香菇、木耳、吉阳大蒜、野茶、千张卷堆满展架,葡萄、猕猴桃、黄桃等水果,都是村里自产的纯天然产品,摆上摊位不一会儿,便被热情的游客抢购了一大半。

  开幕式上,伴随着庄严肃穆的编钟古乐,身着隋唐服饰的祭拜队伍和厨师方阵,缓缓步入詹王广场,手捧祭品向调味始祖詹王敬献“三献礼”。

  据了解,广水马坪镇,是厨祖詹王故里。詹王又名詹鼠,因一揭皇榜拯救天下厨师,并用“饿”之哲理,使隋文帝悟出治国安邦之道,被厨师尊称为福星;二揭皇榜奉上应山滑肉,让久病不思饮食的唐太宗胃口大开,便封其为王,命他统领御厨烹饪天下美食,从此詹王被奉为厨师业的祖师爷。

  “在詹王故里用这样的方式拜我们的祖师爷,感觉很有意义。”从武汉赶来的中国烹饪大师李德东说。

  马坪镇相关负责人介绍,“詹王还是调味品的发明人,他制作的山鸡粉就相当于是第一版的鸡精、味精。”

  独具特色的国潮舞蹈《唐宫夜宴》、广水本地乡亲带来的舞蹈《水墨中国》等节目,让围观的乡亲们自发献上阵阵喝彩。

  作为开幕式的重头戏,现场举办的“詹王杯”名厨争霸赛,引人注目。8名厨师现场“打擂”,烹饪广水名菜“应山滑肉”,上演舌尖上的巅峰对决。评委们按照“色、香、味、形”等标准,对参赛作品进行评分,最终决出冠亚季军,并当场兑现奖金。来自马坪镇万景源酒店的大厨罗鑫说:没想到和那么多大酒店厨师PK还能胜出,做菜的秘诀只有两个字:用心!

  据悉,2023年随州市文化旅游产业发展大会主体活动将于10月19日—21日举行,来自全国的嘉宾将观摩炎帝故里景区、高贵三潭风景区、月光海·徐家河国家湿地公园等随州特色景点。在21日举行的文旅产业发展大会上,随州市2023年“最美民宿”“最美景区”“最美味道”“最美乡村”等将一一公布。

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